WINE ワイン
グラスワイン by the glass
赤red ¥600
白white¥600
グラススパークリングワイン by the glass
ポールスター(白white)¥600
ボトルワイン赤by the bottle Red wine list
ボトルワイン白by the bottle White wine list
ボトルスパークリングワインby the bottle
群馬県沼田市で造られている国産シードル
Fukiware Cidrerie
飲みきりサイズ ハーフボトル375ml
沼田アップル中辛口 ¥2080 Alc 5~6%
定番中辛口シードル。群馬県沼田市産の完熟りんごを使用したやや甘口のシードルです。果実の旨味をそのままお酒にすることをコンセプトに、凝縮したりんごの美味しさが感じられます。甘いけど甘すぎず、べたつきが下に残らない絶妙なバランスに仕上げたシードルです。
EX-Brut ￥2400 Alc 8%
定番辛口シードル。群馬県沼田市産の完熟りんごを使用。主に沼田アップルと原料は同じだが、発酵時間を長くとることで糖分をアルコールに変換し、ドライで高アルコールに仕上げている。瓶内二次発酵によるキレのある爽やかな味わいに仕上げました。料理やカクテルの素材としてもつかえる汎用性の高いシードルです。
イチゴミックス ￥2400 Alc 8%
FukiwareCidrerieのシードルをベースに、群馬県産いちご「やよいひめ」をブレンドしたFukiwareCidrerieのフレーバーシードル。しっかりとイチゴを感じる甘い香りに、爽やかな甘酸っぱさのある味わいです。
ぐんま名月シードル辛口 ￥2400 Alc 8%
ぐんま名月を使用した辛口シードル。EX-Brutと比べるとやわらかい酸味が特徴。ぐんま名月のミルキーな香りと酵母の豊潤な香りが複雑に立ち上る。
ウイスキーカスクシードル ￥2400 Alc 9~11%
埼玉県の秩父蒸留所の空き樽でシードルを、後期発酵及び半年の熟成を施したシードル。高らかに香ウイスキーフレーバー、オークのニュアンスがあり、ウイスキーファンにも人気のシードル。味わいはマスカットやヨーグルトを思わせるまろやかな酸味が特徴。年間生産量は1000本ほど。
ブルーベリーミックス ￥2400 Alc 5~6%
沼田市産のふじ林檎を中心に、同市産のブルーベリーをブレンドしたブルーベリーミックス。ブルーベリーの甘酸っぱさをそのままにロゼワインような渋味も加わった豊潤な味わいに仕上がりました
ウイスキーカスクシードル 三郎丸IIカスク ￥2400 Alc 8%
香りはスモーキー、燻した薪、ヨード。味わいはバーベキューの鉄板で焼いた林檎のよう。ジューシーなりんご果汁とウィン ターグリーンが複雑に織り交じる。香りはユニーク、味わいはバランスの良い中辛口。
ポワレ 洋ナシスパークリング ￥2400 Alc 6%
洋ナシ100％のポワレ。シャープな酸味、エレガントな口当たりの洋ナシスパークリング
